Un tagliere hè un utensile indispensabile in a nostra cucina, ch'ellu si tratti di taglià ligumi, di taglià carne o di arrotulà tagliatelle. U so rolu più impurtante hè di aiutà ci à aduprà i cultelli, cusì hè sempre faciule lascià un pocu di suchju o qualchì ramu finu nantu à u tagliere, s'ellu ùn hè micca pulitu in tempu, pò causà muffa nantu à u tagliere. Quandu cumpremutagliere di bambù, cumu duvemu pulisce, se u tagliere in u prucessu di usu di muffa, allora chì duvemu fà, sta nutizia vi darà uni pochi di cunsiglii:
1, cù acqua bullente, l'acqua bullente laverà di novu a superficia, a nova superficia di u tagliere di fabbrica avarà una strata fina di cera, per impedisce a rottura di u tagliere, secondu pò prevene a muffa.
2. Scaldate l'oliu di cucina finu à chì l'oliu bolle, poi adupratelu per versà u novu tagliere di bambù, è trattate uniformemente finu à chì l'oliu sia cumpletamente in cuntattu cù u tagliere di bambù.
3, a parte anteriore è posteriore, è ancu l'anguli, devenu esse spalmati, dopu avè spalmatu in un locu ventilatu per asciugà. Chì duvemu fà se u tagliere hè ammuffitu
1, Aspettate finu à chì u tagliere sia pastorizatu è dopu cacciatelu, raffreddatelu è asciugatelu cù un pannu pulitu. Stu tipu di disinfezione significa acqua calda, una tale temperatura di l'acqua calda hè assai bona. Dopu l'apertura, mette direttamente u tagliere dentru è immergetelu per circa 20 minuti, aspettate finu à chì u tagliere sia pastorizatu prima di cacciallu. Dopu avè raffreddatu, asciugatelu cù un pannu pulitu. Stu metudu di pastorizazione pò esse fattu una volta à settimana.
2, Pudemu aduprà u sale per sterilizà, pudete applicà direttamente u sale nantu à u tagliere, cupertu grossolanamente - stratu, cusì piazzatu - per un periudu di tempu, è poi pulisce cù acqua, è poi asciugate cù un pannu asciuttu, in modu chì u metudu di u sale ùn pò micca solu tumbà i batteri, ma ancu impedisce a muffa nantu à u tagliere.
Data di publicazione: 25 d'aostu 2023